У своїй тарілці

У своїй тарілці

Не очікуйте чергового кулінарного радіо-шоу. Це погляд на історію та сучасність крізь нетипову призму − їжу. Наприклад, що про історію України може розповісти вафельний торт?

Emisiunile anterioare

  • 20.10.2019 10:12:00
    - Культура
    Prezintă:

    Гість - Олена Пивоваренко. Вегетаріанство: українська історія

  • 13.10.2019 10:12:04
    - Культура
    Prezintă:

    Лариса Латіпова. Оксана Хмара про авторок кулінарних книг першої третини ХХ ст.

  • 20.10.2019 10:12:00
    - Культура
    Prezintă:

    Гість - Олена Пивоваренко. Вегетаріанство: українська історія

  • 01.09.2019 11:11:19
    - Культура
    Prezintă:

    Харчування гетьманського війська середини ХVII-XVIII  ст. Гість: Олексій Сокирко

  • 25.08.2019 11:10:00
    - Культура
    Prezintă:

    Сир: українська історія. Гостя: Ольга Терницька

  • 18.08.2019 11:16:02
    - Культура
    Prezintă:

    Слоуфуд - рух у світі та Україні. Гостя - Вікторія Пархоменко

  • 11.08.2019 11:12:00
    - Культура
    Prezintă:

    Велика політика, що міксує смаки світу. Гість: Єгор Брайлян

  • 04.08.2019 11:12:00
    - Культура
    Prezintă:

    Що їли та як готували тисячі років тому. Гостя - археозолог Євгенія Яніш

  • 28.07.2019 11:08:26
    - Культура
    Prezintă:

    Ода борщу. Гостя - Аврора Огороднік, гастроентузіаст (фудентузіаст)

  • 21.07.2019 11:12:18
    - Культура
    Prezintă:

    Харчування населення українських земель та історія диких і культурних рослин". Галина Пашкевич, доктор біологічних наук, палеоетноботанік

  • 14.07.2019 11:10:01
    - Культура
    Prezintă:

    Культура харчування церковної еліти 18 ст. Гість - доктор історичних наук Максим Яременко

  • 30.06.2019 11:10:00
    - Культура
    Prezintă:

    "Проект дороги вина та смаку; гастротуризм в Україні".  Гостя: Алла Плачкова

  • 23.06.2019 11:09:24
    - Культура
    Prezintă:

    Українська кухня - погляд шефів. Гості: Антоніна Захарова, Євген Клопотенко

  • 16.06.2019 11:10:00
    - Культура
    Prezintă:

    Українська література та їжа: як та що їдять персонажі відомих письменників. Гість: Світлана Ковпік

  • 09.06.2019 11:12:00
    - Культура
    Prezintă:

    Історія пива: у світі фабрик і заводів"  Гостя: Тетяна Водотика

  • 02.06.2019 11:11:00
    - Культура
    Prezintă:

    Смачне середньовіччя: улюблені страви, дієти, їжа бідних і багатих. Гостя - Стефанія Демчук

  • 19.05.2019 11:09:23
    - Культура
    Prezintă:

    Побут і харчування в роки Великого терору. Гостя: Ніна Лапчинська

  • 12.05.2019 11:10:00
    - Культура
    Prezintă:

    Соціологія їжі. Гостя - кандидатка соціологічних наук Алла Петренко-Лисак

  • 05.05.2019 11:08:58
    - Культура
    Prezintă:

    Як гастрономічні тренди впливають на наше життя. Гості: Яна Жадан, Крістіна Скрипка

  • 28.04.2019 12:07:07
    - Культура
    Prezintă:

    Великодні народні традиції. Гостя: Валентина Борисенко

  • 07.04.2019 11:11:57
    - Культура
    Prezintă:

    У полі та на кухні: зелені рослини навколо нас. Гостя: Катя Безжон

  • 31.03.2019 11:12:00
    - Культура
    Prezintă:

    "Старожитня кухня Київських митрополитів". Гість: Ігор Нетудихаткін

  • 24.03.2019 11:15:58
    - Культура
    Prezintă:

    Історія української кухні в США. Гостя - Ярослава Зелінська-Джонсон

  • 17.03.2019 11:09:20
    - Культура
    Prezintă:

    Піст: гастрономічна історія. Гостя: культурний антрополог Анастасія Панкова

  • 10.03.2019 11:10:30
    - Культура
    Prezintă:

    Історія пива: у світі фабрик та заводів. Гостя – кандидат історичних наук Тетяна Водотика

  • 03.03.2019 11:10:00
    - Культура
    Prezintă:

    Культура харчування церковної еліти 18 ст. Гість - доктор історичних наук Максим Яременко

  • 24.02.2019 11:12:58
    - Культура
    Prezintă:

    Кухня малих містечок Галичини між двома світовими війнами. Гостя: Оксана Галько, історикиня

  • 17.02.2019 11:09:22
    - Культура
    Prezintă:

    Як їжа стає предметом дискусії у мистецтві та проект Climavore. Гостя: Олександра Трянова, учасниця Кураторської платформи ПінчукАртЦентру