Ціни на товари і продукти в Україні зростають. Які чинники впливають на це і чи не переплачують українці? Які товари та послуги в нас дешевше та якісніше, ніж у Європі?
Виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин розповів в ефірі Українського радіо в програмі "Ранковий формат", чому така різниця в цінах на продукти харчування у нас і наших сусідів.
Ми постійно моніторимо ситуацію із цінами у нас і наших найближчих сусідів. Минулого року десь у серпні вперше курятина стала у нас дорожчою, ніж продавалася у Польщі і в Естонії. Потім цей процес нарощувався і цей факт має місце. Станом на липень місяць у Польщі був дешевший хліб практично на 10%. Був дешевшим рис, було дешевше молоко, свинина, птиця, олія соняшникова, цукор картопля і яблука.
Але чому у Польщі дешевше?
Це рахувалося наступним чином. Бралися українські ціни, переводилися в євро і таким чином порівнювали. Можу вам сказати зразу, на сьогоднішній момент ситуація трошки інакша. Просто тому, що ціни на внутрішньому ринку не змінилися практично. Бо 90% того, що ми споживаємо, це український виробник. А ціни українського виробника достатньо повільно підтягуються зі зміною курсу долара, це не імпорт. Тому на сьогоднішній момент немає великої розбіжності у цінах.
Якщо говорити про продукти, які додали у ціні. Через сезонні коливання зараз будуть збільшуватися ціни?
Овочева група буде падати в ціні, це зрозуміло. Зараз багато надходить товару із відкритого ґрунту. Це чисто сезонний фактор. В чому ще різниця між європейським ринком і нашим, що в них практично немає сезонних коливань. І як наслідок практично ціни не змінюються протягом цього року. У нас сезонні коливання є достатньо серйозні, тому ми маємо такі величезні перепади, зокрема, по овочевій групі. Ситуація з молоком є трошки інакшою. Ми маємо розуміти, коли тварини переходять на відкрите випасання, ціна на молоко падає. Коли тварини переходять на закриті ферми, як наслідок, ціна на молоко одразу росте.
Наскільки доцільно, доречно і вигідно запасатися городиною?
Величезна різниця сезонна, власне, призводить до того, що українці активно запасаються на момент найнижчої ціни картоплею на весь період. У Європі, Америці цього немає з однієї причини, бо там немає сезонних коливань. Тобто ціна протягом року однакова. У нас у зв'язку з неналежним зберіганням картоплі у відхід йде приблизно 30-40% того, що ми з вами виробили. Тобто ми виробляємо картоплі значно більше, ніж європейські країни і споживаємо, але ми маємо розуміти, що в нас дуже великі втрати картоплі у процесі зберігання. І в цілому це стосується всієї городини.
Як щодо зерна і борошна?
Хліб традиційно росте в ціні. Ми з вами виробляємо приблизно 60 млн. тонн зерна. Продовольче споживання в нас 5,5 млн. тонн. Потім плюс фураж, щось йде на корм худобі, на комбікорми, посівний матеріал. Нехай 14-15 мільйонів тонн загалом споживає країна. Експортний потенціал у нас 30-35 мільйонів тонн. Тому Україна завжди буде з хлібом, бо ми споживаємо менше, ніж виробляємо. Приблизно така сама ситуація з олією.
Яка ситуація у нас з м'ясом?
Ви знаєте, насправді ситуація в нас не змінилася з минулого року. Африканська чума свиней як була так і лишилася в Україні. Дійсно, рекордсменом минулого року зі зростання цін було сало. Воно зросло на 72%. Цього року зростання по салу значно менше. Але і свинина, і сало росте в ціні і буде продовжувати рости. Чим багатші люди, тим більше вони їдять овочів і м'яса. Чим нація бідніша, тим більше вона їсть хліба і картоплі. Українці зараз їдять більше хліба і картоплі, ніж м'яса.
Прослухати повну версію розмови
